Самые известные супы Пхукета 🥣
Сохраните нашу подборку и обязательно попробуйте каждый из этих супов 🌀
🍜 Том Ям. Этот кисло-сладкий суп не просто так возглавляет список самых вкусных блюд в мире. Этот суп должен попробовать каждый путешественник. Том Ям всегда острый, с травами, кореньями и грибами, плавающими в бульоне. Существует несколько разновидностей Том Яма.
1. Том Ям Кунг - Том Ям с креветками в рыбном бульоне, можно считать классическим. 2. Том Ям Пла - Том Ям с рыбой. 3. Том Ям Кай - Том Ям с курицей.
Еще один вкусный суп - Том Кха Кай, куриный суп с галангалом на кокосовом молоке.
Он не такой острый, как Том Ям, и от этого для тех, кто не привык к острой пище еще более вкусный. Том Кха Тале — это разновидность Том Кха Кай, только вместо курицы в нем морепродукты.
Также очень популярен суп с лапшой — рисовый суп с лапшой. Лапша здесь очень разная, от тонкой стеклянной лапши до широкой листовой рисовой лапши. Суп с лапшой может быть мясным супом или супом из морепродуктов, но обязательно с овощами и ростками сои.
🍲 Суп Суки (простите за наш французский) — это тайская версия китайского хот-пота: кастрюля с кипящим бульоном (рыбным или мясным) стоит на специальной плите в центре стола, и вы можете подавать свежие овощи, грибы, рыбу / морепродукты / мясо, тофу, рисовую лапшу - все это подается в отдельном блюде.
🍲 Као сой — это суп, который должен попробовать каждый, кто посещает Чиангмай. Као сой обычно готовят с курицей. Суп готовится из смеси желтого карри, кокосового молока и куриного бульона. Он обладает богатым вкусом и текстурой и подается с двумя порциями лапши, одной отварной, а другой обжаренной во фритюре. Плюс хрустящий лук и листья маринованной горчицы.
Какой ваш любимый суп, который вы пробовали в Таиланде?
